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◆ 阪神ときめきタウン

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　らくちんレシピ

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【洋食】　玉ネギのバター炒め

＜材料＞
バター、玉ネギ、塩、コショウ。

＜作り方＞
①玉ネギを薄切りにする。
②熱したフライパンにたっぷりのバターを入れ、①を加えて、塩コショウしてじっくり炒める。
※食べ残したお刺身用のタコのお造りを、火を止めてから入れてからめるとすっごい美味しかったです♪　

伊丹市　Ｋ

【洋食】　低カロリー　レタス包み

＜材料＞
糸こんにゃく１袋、ひき肉(何でも可)約100g、砂糖、しょう油、(お好みで)一味、レタス適量。

＜作り方＞
①糸こんにゃくは沸騰した湯で30秒程ゆで、水洗いし２cm位に切る。
②ひき肉(脂の多そうな肉の場合、半分をさっと茹でてもいい)と①をフライパンで炒める。
③②に砂糖としょう油で好みの味に味付けをし、水分がなくなるまで炒める。
④③に一味を少々ふってピリ辛にするが、苦手な人ははぶいてもよい。
⑤洗って水気を切ったレタスで、④を包んで食べる。
※細かく刻んだ竹の子やきくらげを加えてもよい。

伊丹市　玉ちゃん

【洋食】　さつまいもサラダ

＜材料＞
(２人分)さつまいも１本、卵２個、塩こしょう、マヨネーズ、きゅうり、ツナ缶１缶。

＜作り方＞
①さつまいもはふかしてつぶす。
②卵はゆで卵にしてつぶす。
③きゅうりは輪切りにする。
④ツナ缶をほぐしてマヨネーズと混ぜ合わせる。
⑤①～④をまぜ合わせて塩こしょうで味を調える。　

宝塚市　Ｎ

【洋食】　簡単キッシュ

＜材料＞冷凍パイシート、卵、冷ご飯、残り野菜、ピザ用チーズ各適量。＜作り方＞ ①パイ皿に冷凍パイシートを敷く。 ②お茶碗一杯分の冷ご飯、残り野菜(お好みのもの適量)、卵１個、ピザチーズを混ぜ、①に流す。 ③②を200℃のオーブンで30分焼く。出来上がり。　尼崎市　Ｏ

【洋食】　鶏肉のチーズフリット

＜材料＞
鶏ささみ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、パン粉、マヨネーズ、油、ポリ袋。

＜作り方＞
①鶏ささみ肉はひと口サイズにカットします。
②ポリ袋にカットした鶏ささみとマヨネーズ(肉にからむ程度)を入れ、よく揉みこむ。
③パン粉とパルメザンチーズ、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
④②の揉みこんだ鶏ささみに③をまぶし、油で揚げれば出来上がり！

尼崎市　Ｅ

【洋食】　とり肉の簡単トマトソース煮

＜材料＞
とりのむね肉、玉葱、ニンニク、ホールトマト、チキンブイヨン(顆粒)、塩、こしょう、オリーブオイル。

＜作り方＞
①器に玉葱とニンニクのみじん切り、オリーブオイルを入れ、ラップしてレンジに４分かける。
②①にホールトマトをつぶして入れ、ラップなしでさらにレンジに７分かける。
③②にチキンブイヨン、塩、こしょうで味つけをして、トマトソースを作る。
④とりむね肉は一口大よりやや大き目に切って、フライパンで両面焼き色をつけてから、蓋をして火を通す。
⑤④に③を入れて少々煮込む。　

伊丹市　Ｏ

【洋食】　チーズおもちカレー

＜材料＞
もち、とろけるチーズ(ピザ用チーズでも可)、カレーの残り、だし醤油、水。

＜作り方＞
①もちは焼くか、マグカップにもちと７分目のお湯を入れ、１分間レンジでチンする。やわらかくなればOK、湯は捨てる。
②カレーの残りは、だし醤油と水でお好みに薄めておく。
③容器に①のもちと②のカレーを入れ、チーズをふりかけ、レンジに入れる。チーズが溶け、温まれば出来上がり。

※もちは１個ずつ。カレーを薄める際、薄めすぎてシャバシャバにならないよう注意！

宝塚市　Ｍ

【洋食】　ささ身のマヨネーズ焼き

＜材料(２人分)＞
とりささ身４本、マヨネーズ大４、醤油大１、マスタードorからし小１、塩・コショウ、パン粉。

＜作り方＞
①ささ身はそぎ切りにし、塩・コショウ少々をふり、マヨネーズと醤油・マスタードを合わせたものにつけ、冷蔵庫で１～２時間おく。
②①のささ身にパン粉をつけて、油を少しぬったアルミホイルにのせて包む。
③オーブントースターで10分～15分(中に火が通るまで)焼く。

宝塚市　Ｋ

【洋食】　たれつけかしわ

＜材料＞
かしわ300g(豚・タンでも美味しい)、ウスターソース1/3カップ、醤油1/3カップ、玉ねぎ半分すりおろしたもの。

＜作り方＞
①かしわにホークで穴をあけ、15分位茹で冷ます。
②ウスターソース、醤油、玉ねぎのおろしたものを１つにして混ぜ、その中に①を入れ、タレがしみる様、時々ひっくりかえす。
③４日頃が食べ頃、スライスして生野菜といっしょに。大人の分はからしポン酢で。(ソースの残りは野菜炒め、肉の炒めにアレンジできますよ。)　

西宮市　Ｔ

【洋食】　梨入り野菜炒め

＜材料＞
豚バラ肉、梨、ありあわせの野菜(もやし・人参・玉ねぎ・しめじ・エリンギ・キャベツ等)、塩・胡椒(好みで中華だし・鶏ガラスープ等)。

＜作り方＞
①ありあわせの野菜と梨を細切りにする。
②豚バラ肉をフライパンで炒め、①の野菜のかたいものから順に炒めていく。
③梨を入れてサッと炒め、塩・胡椒(又は中華だしや鶏ガラスープ)で味を整える。梨を入れると甘味があり、砂糖なしで炒め物が出来ます。　

尼崎市　Ｋ

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